Okres świąteczno-noworoczny to czas, który spędzamy z najbliższymi. Doskonałą przekąską na takie spotkania są imprezowe koreczki z salami! Niezależnie od ilości gości, zgodnie z panującym reżimem sanitarnym, zawsze zdają egzamin.
Papryka czerwona jest bardzo wspaniałym dodatkiem do sałatek, kanapek, gulaszu. Papryka jest dobrym źródłem wartości odżywczych. Jako jedno z nielicznych warzyw zachowuje swoje wartości podczas pieczenia i duszenia. Papryka czerwona dba o nasz wzrok i skórę. Spowalnia procesy starzenia się skóry. Witaminy jakie znajdziemy w papryce czerwonej to: A, B1, B2, B3, B6, C, E. Składniki mineralne to: potas, cynk, sód, wapń, żelazo, fosfor. Papryka jest warzywem niskokalorycznym, więc śmiało mogą po nią sięgnąć osoby na diecie.
Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić osoby będące na diecie. Ogórek jest warzywem bogatym w przeciwutleniacze, które chronią przed rozwojem nowotworu. Posiada właściwości moczopędne, dlatego zalecany jest osobom, które borykają się z chorobą nerek i układu moczowego, pomaga również oczyścić organizm z toksyn. Ogórek zawiera związki, które działają alkalizująco, czyli odkwaszają organizm. Witaminy jakie znajdziemy w ogórku to: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne to: potas, sód, magnez, wapń, żelazo, cynk.
Pomidor jest jednym z najpopularniejszych warzyw, chętnie sięgają po niego dorośli jak i dzieci. W kuchni ma wiele zastosowań. Regularne jedzenie pomidorów pozytywnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie. Zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy i zawału serca. Mają działanie antynowotworowe. Wzmacnia odporność organizmu. Wspierają proces trawienny. Korzystnie wpływają na układ nerwowy. Opóźniają procesy starzenia się organizmu. Bardzo dobrze wpływają na oczy. Zabezpieczają skórę przed promieniowaniem UV. Witaminy jakie znajdziemy w pomidorach to: A, B1, B2, B6, C, K oraz witaminę E i PP. W skład pomidora wchodzą również: potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, mangan, kobalt, sód, cynk, jod, fluor. Zawiera duże ilości beta-karotenu. W skład pomidora wchodzi również kwas foliowy i szczawiowy.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
- 20 plasterków salami
- 20 marynowanych pieczarek
- kilka grubych plasterków świeżego ogórka
- 15 pomidorków koktajlowych
- 20 cebulek marynowanych
- 20 oliwek
- 20 kulek sera mozzarella
- ½ papryki czerwonej
- gałązki rozmarynu do dekoracji
- wykałaczki lub patyczki do koreczków
- Wszystkie składniki przekładamy do miseczek.
- Paprykę kroimy w dużą kostkę.
- Ogórka kroimy w grube półplasterki.
- Według uznania nabijamy składniki na patyczki do koreczków.
- Gotowe koreczki układamy na talerzu lub na desce do serowarnia.
Możemy przygotować je z wyprzedzeniem i śmiało przechowywać w lodówce.
Jeśli brakuje nam pomysłu na smaczną i szybką przekąskę to koreczki imprezowe z salami sprawdzą się na każdej uroczystości. Zachowajmy prostotę świątecznych przekąsek dzięki łatwemu i szybkiemu przygotowaniu małych smakołyków. W tym roku nie będziemy szykować przekąsek dla tłumów, ale te małe przekąski są warte by je wykonać, nawet dla domowników.
