Cienkie, delikatne naleśniki o smaku czekolady, wypełnione bananem i kremem czekoladowym są naszą nową wymówką, aby cieszyć się czekoladą na śniadanie. Dekadenckie śniadanie na weekend – to jest to! Naleśniki z domowym kremem czekoladowym i bananem są perfekcyjne i łatwe do zrobienia, ale jednocześnie na tyle fantazyjne, że możemy je wykonać na specjalny deser lub śniadanie z bliskimi! Cudowne połączenie różnorodności dodatków zawartych w plackach: czekolada i banan są pyszną kombinacją! Czekoladowe placuszki są cudowne!
Banan jest bardzo lubianym i zdrowym owocem, w jego składzie możemy znaleźć wiele składników mineralnych i witamin. Dzięki dużej zawartości potasu ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Magnez jest ważny dla działania układu nerwowego, wspomaga koncentrację Pomagają w chorobie wrzodowej. Zapobiegają powstawaniu zmarszczek. Wspomaga pracę wątroby. Witaminy jakie zawiera banan to: A, C ,E, K, kwas foliowy, niacyna, ryboflawina, tiamina. Składniki mineralne to: fosfor, wapń, magnez, potas, sód, cynk,żelazo. Banan zawiera również sporo błonnika. Banany zalecane są dla osób, które intensywnie ćwiczą lub mają duży wysiłek umysłowy.
Mleko owsiane charakteryzuje się delikatnym smakiem o wodnistej konsystencji, jednak jest bardzo sycące. Bogate jest w błonnik i kwas foliowy. Napój ten świetnie nadaje się dla wegan i osób, które nie tolerują laktozy. Mleko z płatków owsianych posiada właściwości hamujące rozwój komórek nowotworowych, jest antybakteryjne, zapobiega udarom i chorobom serca, także obniża poziom cholesterolu. Bogate jest w wapń. Posiada właściwości uspokajające. Duża zawartość żelaza znajdująca się w mleku pomocna jest przy leczeniu anemii. Mleko świetnie nadaje się do kawy, płatków śniadaniowych, koktajli, jako dodatek do wypieków, lodów, naleśników. Witaminy jakie znajdziemy w mleku owsianym to: B1, B2, B3, B6, E. Składniki mineralne to: wapń, potas, żelazo, magnez, cynk, miedź, fosfor.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
Ciasto:
- 2 szklanki mleka owsianego
- 1 ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
- 4 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 łyżki erytrytolu
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżki kakao bez cukru
- 3 łyżki masła
Pasta czekoladowa:
- 2 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki cukru kokosowego
- szczypta soli
- 2 łyżki masła orzechowego
Dodatki:
- kilka bananów
Masło wkładamy do garnka i podgrzewamy by uzyskało płynną konsystencję.
Do miski wkładamy wszystkie składnik, które są nam potrzebne do uzyskania ciasta, czyli: mleko, jajka, wanilię, mąkę przesianą, sól, stopione masło i erytrytol. Miksujemy do uzyskania gładkiego jednolitego ciasta.
Patelnię rozgrzewamy i smażymy naleśniki z każdej strony po około 2 minuty do lekkiego zarumienienia. Ściągamy je z patelni i układamy jeden na drugim.
Gdy smażymy naleśniki to w międzyczasie możemy wykonać pastę czekoladową. Do miseczki wkładamy masło orzechowe, kakao, wodę, syrop klonowy, sól. Mieszamy do dokładnego połączenia się składników.
Teraz przystępujemy do montowania naszego naleśnika. Spód naleśnika smarujemy odrobiną pasty czekoladowej na środek umieszczamy banana. Zwijamy. Gotowe. Postępujemy tak samo z pozostałymi naleśnikami.
Naleśniki możemy wypełnić także innymi owocami.
Czekoladowe naleśniki w domowym wykonaniu są mega smaczne. Cała rodzina je pokocha. Podzielcie się swoimi pomysłami. Smacznego!
Pychota!